Zutaten:

500 g mageres Hackfleisch

500 g Schaaf Nudelteig

1 grosse Dose Tomaten
2 gehackte Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
ca. 75-100 g Butter,
4 Essl. Milch
Salz, Pfeffer, Muskat, Parmesankäse, Suppenwürfel,Oregano

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch in Öl dünsten, Hackfleisch dazugeben und einige Min. anbräunen. Zerkleinerte Tomaten, Suppenwürfel, Salz, Pfeffer dazugeben, umrühren und 30 Min. leicht kochen lassen, Oregano unterrühren. Aus dem aufgetauten Nudelteig, Teigplatten in Grösse der Auflaufform schneiden. Die Form mit Margarine ausfetten, den Boden mit Nudelteigplatten auslegen, und mit der Ragout-Souce bedecken, Parmesan darüber streuen. Wieder Nudelteigplatten darüber geben usw.

Zuletzt 75-100 g Butter zerlassen mit 4 Essl. Milch, Pfeffer, Salz, und Muskat verrühren, damit die letzte Schicht Teigplatten gut bedecken, mit reichlich Parmesan bestreuen und Butterflöckchen darüber geben.

Backofen vorheizen und bei 180°C ca. 20-25 Min. überbacken.
Reicht für zwei mittelgrosse Auflaufformen.