Zutaten:

500 g Schaaf Bauernspätzle mit Ei
oder
500 g Schaaf Bauernspätzle ohne Ei
oder
500 g Schaaf Dinkel-Spätzle ohne Ei

1  2 grosse Zwiebel,
200 g geriebener Emmentaler
2 Essl.

Zubereitung in der Auflaufform:

Bauernspätzle wie auf dem Etikett beschrieben zubereiten.
Zwiebel in Ringe schneiden, in heissem Fett goldbraun rösten.
Die Spätzle jeweils mit Käse und Zwiebel in eine Auflaufform schichten,
Die letzte Schicht mit Käse abschliessen .

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C kurz überbacken.

Zubereitung in der Pfanne:

Bauernspätzle wie auf dem Etikett beschrieben zubereiten.
Zwiebel in Ringe schneiden, in heissem Fett goldbraun rösten.
Etwas Butter erhitzen dann im Wechsel Bauerspätzle und Käse schichten,
abschliessen mit Käse und gerösteten Zwiebeln.

Jetzt mit dem Pfannendeckel abdecken bis der Käse geschmolzen ist.

Dazu passen verschiedene grüne Salate.